오늘은 김장김치 황금레시피를 알아보려고 하는데요. 백종원의 김장김치를 토대로 정리해 보았습니다. 함께 보면 좋은 글 : 절임배추 잘 고르는 방법 김장 김치 재료 절인 배추 12kg / 굴 1kg / 찹쌀가루 100g / 물(찹쌀풀용) 1.5L / 소고기다시다 2큰술(20g) / MSG 2큰술(20g) / 굵은 고춧가루 750g / 간 마늘 500g / 새우젓 350g / 간생강 25g / 멸치액젓 500g / 꽃소금 75g / 황설탕 200g / 무 1.5 kg / 쪽파 700g / 홍갓 500g / 청갓 700g / 알타리무청 6줄기 / 당근 1/3개(80g) / 미나리 200g 배추 절이기 배추 3포기 / 천일염(소금물용) 3컵 / 천일염적당량 / 물 3 L 김장김치 황금레시피 1. 배추 다듬기 배추..