덥고 습한 여름철음식이 상하기 쉬운 계절입니다. 야외에서 음식 먹을 때나 집안에서도 음식관리에 특별히 주의를 기울여야 할 때입니다. 그래서 오늘은 여름철 식중독을 예방할 수 있는 몇 가지 방법에 대해 알아보겠습니다. 식중독이란 무엇인가 덥고 습한 여름철에 많이 걸리는 식중독은 세균이나 기생충 혹은 바이러스에 오염된 음식을 먹고 설사나 구토, 복통등의 증상을 보이는 것을 말합니다. 식중독 예방법 비가 많이 오는 장마철에는 하천이나 하수가 넘쳐 지하수등이 여러 가지의 식중독균에 의해 오염이 될 수 있습니다. 식중독균을 예방하는 방법에 대해 알아봅니다. - 손을 깨끗이 씻는 등의 위생을 철저히 합니다. - 유통기한이 지나간 식품을 사용하지 않습니다. - 조리기구는 항상 깨끗이 씻어서 소독하고 사용합니다. - ..