계란 난각번호 읽는법

계란 표면에 표기되어있는 난각번호 읽는법이 궁금하시죠? 계란이 어떻게 만들어졌는지 등을 알려주는 것인데요. 계란 판정표기가 어떻게 이루어지는지, 그 의미는 무엇인지 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

1. 표기 구성 요소

계란 판정 표기는 크게 4가지 요소로 구성됩니다.

1.1. 생산자 고유번호 (5자리)

• 농장의 위치와 사육 방식을 구분하는 코드
• 식품안전나라 사이트에서 생산자 정보 확인 가능

1.2. 사육환경번호 (1자리) 닭의 사육 환경을 나타내는 숫자

• 1: 방사 (동물복지농장)
• 2: 평사
• 3: 개선케이지
• 4: 기존케이지

1.3. 산란일자 (4자리)

• 닭이 알을 낳은 날짜를 나타내는 숫자 (YYMMDD)
• 유통기한과 소비기한 확인에 활용

1.4. 등급판정확인표시 (2자리)

닭의 건강 상태, 알의 크기, 깨짐 여부 등을 기반으로 한 등급 표시

AL: 1등급

AB: 2등급

AC: 3등급

2. 표기 방식

표기 방식은 생산업체마다 다를 수 있지만, 일반적으로 생산자 고유번호-사육환경번호-산란일자-등급판정확인표시 순서로 이루어집니다.

예시:

1234520230218AL

• 12345: 생산자 고유번호
• 2: 평사 사육
• 20230218: 2023년 2월 18일 산란
• AL: 1등급

3. 추가 정보

• 유통기한: 산란일로부터 30일
• 소비기한: 유통기한 내 7일 이내 섭취 권장

4. 주의 사항

• 계란 판정 표기는 식품안전나라 사이트에서 확인 가능
• 표기가 불분명하거나 위조된 경우 구매하지 않도록 주의

5. 계란 판정 표기의 중요성

• 소비자에게 안전하고 신선한 계란 제공
• 생산자 정보 확인 및 동물복지 향상
• 깨끗하고 안전한 식탁 문화 조성

6. 계란 선택 가이드

• 사육환경번호: 동물복지농장 (1) 또는 평사 (2) 선택 권장
• 산란일자: 최대한 신선한 계란 선택
• 등급판정확인표시: 1등급 (AL) 또는 2등급 (AB) 선택 권장
• 개인 취향 및 건강 상태 고려

이상으로 계란 난각번호 읽는법에 대해 알아보았습니다. 도움이 되셨길바랍니다.